關于高洲酒業

高洲酒業，現隸屬于四川省宜賓高洲酒業有限責任公司，起源于清乾，始建于1985年，原五糧液聯辦酒廠（1985年-1997年），是全國白酒工業“百強”企業品牌。高洲酒業位于“中國白酒金三角”的核心腹地—宜賓高縣，是集白酒釀造、原酒供應、品牌運營于一體的酒業集團。長期以來憑借其原酒生產技術優勢、年產基酒10萬噸、儲酒16萬噸的規模，被譽為“中國原酒大王”。向全國各地近100家知名酒廠和企業提供五糧濃香型調味酒、特級酒、陳酒、基礎酒或進行產品開發合作。

高洲酒業前身是清乾隆年間所開"楊氏大曲燒坊”，在1985年至1997年曾為原五糧液聯辦酒廠。發展至今酒廠占地規模達3000余畝。

公司現占地近3000畝，并擁有16萬噸的儲酒設備，包括234個不銹鋼罐、15121個陶壇，儲存時間達到8年以上。公司員工近6000人，有正極、高級、中級、初級、各類技術人才318人，擁有“高洲”牌系列酒、“金潭玉液”系列酒等多個成熟品牌。“高洲”牌連續四屆被評為“四川名牌”；“金潭玉液”榮獲“中國馳名商標”。

高洲酒業所處之地-酒都宜賓，自然環境優越，生態資源豐富，釀酒歷史悠久。地處北緯28度釀酒核心帶，在中國南部，沿北緯28°自西向東，這條釀酒核心帶先后串聯起宜賓、瀘州、仁懷等白酒核心產區。而高洲正好位于釀酒核心帶之上；地處白酒金三角核心地帶，特別是宜賓高縣，位于“中國白酒金三角”的核心地帶；抵觸濃香白酒核心產區，中國白酒之都宜賓，作為中國濃香型白酒的發源地，有“川酒甲天下，精華在宜賓”的美譽。高洲正是誕生于酒城宜賓，坐擁濃香型白酒主產區和南廣河谷釀酒微生態小環境。

品牌溯源

一、1741年清乾楊氏大曲燒坊

清乾隆6年，楊氏楊佑華首創“楊氏包包曲”煮酒，其煮酒糟房正式得名“楊氏大曲燒坊”，記入楊氏族譜。高洲酒業第三車間為楊氏大曲燒坊發酵池遺址擴建，該遺址1-9地穴式膛池為清朝乾隆年間所開。

二、1985-1997年原五糧液聯辦酒廠

1985年，宜賓地區行政公署、宜賓五糧液酒廠、縣人民政府、縣供銷社與中國出口人員服務公司簽訂《聯辦高洲五糧液系列酒酒廠合同》，同時還簽訂《附件二：丙方（即宜賓五糧液酒廠）對聯辦酒廠技術承包合同》。這標志著高洲&五糧液聯辦酒廠的正式成立，所產基酒直接交付五糧液酒廠使用。這意味著：生態環境、釀造工藝、酒體品質，高洲與五糧液都一脈相承。

三、2015-2025年加冕中國原酒大王

2011年，高洲酒業二區白酒生態園全面完成，年產規模100000噸；

2017年，高洲酒業二區生態園暨全球最大原酒基地正式揭牌；

2022年，高洲酒業生態釀造園三區擴能技改（白酒三萬噸）復工復產在即；

2015年至2024年連續十年榮獲華樽杯原酒品牌價值榜第一名。

工藝特點

1.五糧工藝-嚴格遵循五糧液工藝標準

1985年-1997年經五糧液派遣專家全程駐場指導，高洲承接起五糧液核心技術與工藝標準，為高洲夯實了根基。

2.楊氏包包曲-百年曲藥技術的傳承與創新

采用百年積累的傳統制曲工藝“包包曲”，后由“單層發酵”改成雙層發酵。

品牌愿景

高洲酒業·讓更多人喝上平價名酒

品牌基因

五糧濃香，同宗同源同藝

百年傳承，文物窖池

中國白酒金三角核心產區名優老窖池群

大曲坤沙工藝高溫大曲標準制定者

榮譽獎項

一、品牌類

2015年-2024年，高洲酒業榮獲年度華樽杯中國原酒品牌價值第一名。

2015年，高洲酒業榮獲首屆四川省原酒生產企業20強。

2010年，高洲酒業被評為農業產業化國家重點龍頭企業。

2004年，高洲酒業被評為中國白酒工業百強企業。

二、產品類

2024年，高洲陳藏20榮獲中酒展中國酒業最具成長力產品。

2023年，高洲原酒王·老味道榮獲布魯塞爾國際酒類大獎賽銀獎。

2020年，高洲一號酒（26）榮獲中國白酒酒體設計獎。

2001年，高洲牌系列白酒被評為中國知名白酒。

產品體系

一、尋味1985系列

高洲1985聯營紀念酒

高洲春

高洲液

高洲液40周年典藏版

高洲40周年紀念酒

高洲窖齡30

二、原酒大王系列

高洲原酒王·67度珍藏原液

高洲春釀封壇白酒

高洲甲辰龍年秋釀頭酒

高洲原酒王·壇存特級

高洲原酒大王2024華樽杯紀念酒

高洲封壇10

三、陳年醬香系列

高洲純大曲坤沙11年

高洲陳藏10

高洲陳藏20

高洲陳藏經典

高洲原酒王·醬

四、純糧口糧系列

高洲特曲

高洲原酒王·濃

高洲原酒王·老味道

高洲原酒王·福往祿至白酒

高洲宴

高洲福川1740

五、金潭玉液系列

玉妹30

吉祥生肖

六、高洲1號系列

高洲1號

大事記

高洲液上市

2024年12月，“高洲液”新品發布會暨1985聯辦廠紀念揭牌儀式隆重舉行，活動現場，重要領導、高洲酒業首席質量總監、生產負責人分別致辭。隨后國家級白酒評委、高洲酒業副總工程師嚴為庚對“高洲液”進行了深度解讀并在最后一起為新產品“高洲液”揭幕。

真年份老酒公證

2024年5月，由高洲主動發起，宜賓港力公證處對高洲酒業真年份老酒開展公證認定工作，切實保障認證老酒年份在8-14年，并嵌入RAS防偽溯源系統，消費者掃碼即可追溯酒體年份、罐號、公證文書，讓“真年份”從口號變為可驗證的承諾。

濃醬雙優

2022年7月，高洲酒業被評為“承襲五糧濃香和優質大曲醬香固態發酵釀藝精華，是不可多得的生態釀酒典范”。

中國白酒金三角核心產區名優老窖池群

2023年，四川中國白酒金三角酒業協會綜合認定高洲窖池為中國白酒金三角核心產區名優老窖池群。

百年窖池認證

2001年4月，經宜賓市文物保護管理局認證，高洲酒業集團公司福川車間的1-9號地穴式酒酪發酵窖為清乾隆年間所開無疑，其年代距今約270余年。