人有我新：“全國白酒百強”高洲酒業成長啟示錄

新華網四川頻道12月20日電（翟禮湘 唐藝銘）12月17日至21日期間，2011中國白酒文化節在四川省宜賓市舉行。有著“中國白酒之都”美譽的宜賓，其酒類產業目前正空前發展，擁有“金潭玉液”等7個白酒類“中國馳名商標”。宜賓高洲酒業董事長楊永祥表示，高洲酒業將進一步提升企業競爭實力，做大做強品牌，為“中國白酒金三角核心區”的打造做出積極貢獻。

品牌：從無到有 從有入強

1985年3月31日，宜賓高洲酒業有限責任公司的前身高洲曲酒廠，依靠傳承270年的清代乾隆年間“楊氏大曲燒坊”秘籍，生產出具有歷史意義的第一甑酒。那時，高洲曲酒廠并無自己的品牌酒。

1987年，高洲曲酒廠走上創建品牌之路。“高洲”特曲、“高洲”頭曲、“高洲”大曲相繼問世。1987年年底，高洲品牌酒“高洲”系列正式打入市場。1992年，高洲牌系列酒首次榮獲“四川省首屆巴蜀食品節金獎”。1997年8月，具有創新意義的品牌酒“高洲春”問世。經過一年時間的營銷，年銷售達1600余噸，產品銷售到河南、湖北、山東、遼寧等地區。次年,“高洲春”品牌被中華全國供銷社總社評為“知名品牌”。

在與安徽、廣東廠商攜手合作，生產貼牌酒的基礎上，高洲酒業不斷擴大自己品牌酒的影響，打造高洲春、高洲峰、高洲宴品酒，銷售品牌酒4287噸，創歷史記錄。

經多年苦心研制，經典品牌“金潭玉液”于2006年，問世。這一品牌完全繼承了“楊氏大曲燒坊”的釀造工藝，，產品一問世，很快便獲得消費者認可。2006年“金潭玉液”被中國食品工業協會評為“中國知名品牌”、“宜賓市消費者喜愛產品”。當年,高洲年銷售收入達1.44億元。

2007年，高洲酒業堅持品牌戰役，銷售收入達到2.8億元。“金潭玉液”的品牌級別種類達7種，均深受消費者喜愛。當年12月，金潭玉液品牌被四川省政府授予“四川省名牌產品”稱號。

此后，高洲酒業加強宣傳力度,推動品牌戰略，創新營銷策略，銷售收入一路上揚，年銷售收入達3.8億元。2010年，“金潭玉液”牌系列酒榮獲“中國馳名商標”稱號。2011年，“金潭玉液”榮獲中國宜賓“酒圣節”名牌產品。高洲酒業的銷售收入超過10億元。

技改：推動原酒基地騰飛 　　

1985年，高洲酒業的規模僅為一個年產1200噸白酒的集體小廠。1992年，第一次投入技改擴能工程,生產規模達到2000噸。1998年投資400萬元，擴建新釀造車間，生產白酒能力5000噸。1999年，再次投入數百萬元，在擴大生產規模的同時，建設7000噸大型不銹鋼酒庫和全自動包裝流水線。2000年，高洲酒業正式確立建設原酒生產基地目標，投入數百萬元，擴建2000噸白酒生產技改工程。

“生態園里論春秋，聚寶盆中釀日月。”高洲酒業做大做強白酒基地的理念不斷加強，堅信科技創新才是發展原酒基地的動力。2003年，高洲酒業在增強自身創新能力的思想指導下，在籟棚萬噸白酒生態園投入巨資，以大手筆的規劃打造原酒生產基地。

首期工程完工后，2008年、2009年又相繼投入一、二期擴能技改2.5萬噸白酒生產工程。2010年投資數億元，第三期擴能技改5萬噸工程投入建設。高洲酒業在技改中，不斷地投入原酒生產的硬件設施建設，是實現原酒基地騰飛的重要戰略舉措。原酒產量從1985年的1200噸，達到2011年的白酒生產規模能力10萬噸。同時，高洲就業擴大酒種,從單一濃香型酒生產向同時生產濃香、醬香、兼香型白酒發展。

“科技創新是文化建設發展的重要引擎”。高洲酒業以技改推動企業生產能力，推動文化建設發展，向著做強做大企業白酒生產的理想不斷靠近，先后獲評全國知名白酒、全國重點農業產業化龍頭企業、全國優質濃香型白酒生產企業、中國白酒工業百強企業、優質曲酒標準化生產示范企業、四川省食品工業50強、四川省濃香型大曲酒標準化生產示范企業等。

人才：標準化管理提升核心競爭力

宜賓高洲酒業從1985年建廠之初，一直重視生產標準化管理，把培養人才和引進人作為管理企業的戰略來抓。

公司從1999年至2011年共引進139名專業人才,其中高級專業人才5名。現有包括國家級評酒師和釀酒技師等46人。高洲利用人才優勢實施企業標準化管理。1986年，相繼成立廠標準化質量考核小組，對生產全面進行標準檢測，嚴格按五糧液系列酒標準進行生產。1992年8月，廠“標準酒質評審小組”成立，同時下達《磨粉、制曲、釀造車間生產責任制》，對生產質量標準化作出明確規定。

1994年8月，全廠“質量管理QC標準管理小組成立”，廠長楊永祥擔任組長，全面驗收工藝操作是否按標準執行。2001年1月，集團ISO9001質量標準咨詢領導小組和ISO9001標準認證辦公室同時成立。至此，高洲酒業從生產、勾調、包裝、銷售乃至售后服務都嚴格按照ISO9001質量標準規范運作。2002年初，高洲酒業經省市驗收評審，通過了ISO9001質量標準管理體系驗收，為公司實施全面標準化生產奠定了良好基礎。

2011年3月，高洲酒業爭創白酒標準化生產企業成功，被四川省釀酒協會授予“四川省濃香型大曲酒標準化示范企業”。2011年9月，四川省人民政府授予高洲酒業“四川省企業技術中心”稱號，成立四川省級白酒生產技術中心。標志著高洲酒業管理邁上新階段，實現了質的飛躍。

“川酒甲天下，精華在宜賓”。自2008年四川省委、省政府提出 “中國白酒金三角”的白酒產業戰略構想以來，宜賓酒類產業作為中國白酒金三角戰略的重要支撐之一，已成為“白酒金三角”龍頭核心區。作為宜賓白酒方陣的重要代表，宜賓高洲酒業自然會趁此東風，謀求飛躍式發展。

“我們的夢是20萬噸產量，100億元銷售。”高洲酒業董事長楊永祥表示，“高洲人，在做自己想做的事，走自己想走的路，創自己想創的名牌。高洲人有優質的老井泉，上等的新五糧，秘傳的純藥曲，奇香的老窖泥和嫻熟的釀造技術，我們更有高洲精神和雄心壯志：人無我有，人有我新！執著，夢必高飛。”